Rusinka
Popis
Rusinka je „ruský paličiak“ s ušľachtilou chuťou, ktorý bol ozdravený od vírusov. Jedná sa o ozimný širokolistý paličák. Vytvára pravidelné guľovité cibule so svetlými, jemne fialovými obalovými suknicami. Tvorí 6 (4–8) veľkých strúčikov, farba obalovej šupiny strúčika je hnedá až ružovkastá. Listy rastliny sú sýto zelenej farby, vzpriamene postavené, dlhé. Kvetný stvol dorastá do výšky aj okolo 180 cm. Pacibulky sú v kvetenstve vo veľkom počte a malé. Rusinka je veľmi výnosná odroda, s vynikajúcim triedením trhového tovaru (málo drobného odpadového materiálu). Dorastá do rekordných veľkostí. Polo-neskorá odroda - zberá sa okolo 20. júla. Pri produkcii sadiva sa vychádza z bezvirózneho materiálu.
Chuť príjemná, ostrá, ušľachtilá. Rusinka je odolná voči mrazu.
Využitie
Odroda Rusinka je najlepšou voľbou pre všetkých milovníkov tzv. ruských paličiakov. Klasické Ruské paličiaky majú 2 negatívne vlastnosti, a to že chuť nie je ušľachtilá - má výraznú pachuť a sú silným zdrojom viróz (hoci napadnutie vírusmi na rastline nebýva poznať). Obe negatívne vlastnosti sa podarilo pri odrode Rusinka odstrániť. Rusinka má chuť ušľachtilú bez pachutí a odroda bola od vírusov ozdravená. Navyše je veľmi výnosná, vytvára veľké strúčiky, ktoré sa v kuchyni ľahko lúpu, preto je ideálna na zabíjačky. Skladovateľnosť je dobrá - pri vonkajšej vlhkosti a teplote vydrží aj v obyčajnom prístrešku bežne do apríla či mája.
Názor šľachtiteľa
Odroda Rusinka je skutočnou raritou nielen na Česko-slovenskom trhu. Ing Ján Kozák s tzv. ruskými paličiakmi pracoval už pred desiatkami rokov. Až v roku 2022 prichádza na náš trh prvý „ruský paličiak“ s ušľachtilou chuťou ozdravený od vírusov.