Janko (odroda vyšľachtená pre SLOVENSKO)
Popis
Janko je veľmi výnosná odroda. Skladovateľnosť je vysoká. Ide o poloneskorú až neskorú odrodu. Úroda je v závislosti na roku a lokalite od polovice júla do začiatku augusta. Na trh sa dodáva „bezvirózna sadba“ – východiskový materiál bol ozdravený od všetkých ekonomicky významných vírusov. Chuť je veľmi ostrá, ušľachtilá. Janko je odroda odolná voči mrazu.
Využitie
Janko je veľmi výnosná veľkostružková odroda cesnaku, ktorú v kuchyni oceníme najmä pri príprave pokrmov, do ktorých patrí väčšie množstvo tejto aromatickej zeleniny. Chuťovo je ušľachtilá a veľmi ostrá. Jednoduché lúpanie veľkých strúčikov potom určite veľmi oceníme na zabíjačkách.
Vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu a skvelým vlastnostiam, tým aj dobrou predajnosťou, je odroda Janko skvelou voľbou aj pre veľkopestovateľov.
Názor šľachtiteľa
Janko patrí spoločne s odrodou Rusinka medzi prvé odrody registrované Ing. Václavom Kozákom, nástupcom Ing. Jána Kozáka. Po pôvodnom šľachtiteľovi tiež odroda získala práve názov Janko. Obaja na odrode pracovali 10 rokov. Odroda vznikla výbermi a ozdravením starej českej krajovej odrody.