Benátčan
Popis
Veľmi výnosná odroda s veľmi vysokou skladovateľnosťou - až 24 mesiacov. Neskorá odroda – zber začiatkom augusta, pri oneskorení zberu sa nerozpadá. Na trh sa dodáva ozdravená sadba. Chuť veľmi príjemná, ostrá, ušľachtilá. Benátčan je odolný voči mrazu.
Využitie
Benátčan je odrodou pre záhradkárov i veľkopestovateľov. Tí si u nej cenia okrem vysokého množiteľského koeficientu aj dlhú skladovateľnosť, takže ju môžu dodávať na trh v období, keď už iné tuzemské odrody nie sú k dispozícii, a to za veľmi dobrú cenu. Vytvára mohutnú vňať, takže je možné konzumovať celé rastliny až do polovice mája. Veľmi príjemná chuť je využiteľná vo všetkých jedlách, kam sa cesnak pridáva, vrátane konzumácie za surova.
Názor šľachtiteľa
Odrodu Benátčan vyšľachtil pán Ing. Pavel Havránek, CSc. Pôvodne pre konkurenčnú firmu v čase, keď o cesnakovú sadbu bol minimálny záujem. Od roku 2000 je v našom vlastníctve. Jej mimoriadna skladovateľnosť dáva istotu veľkopestovateľom na dobrú realizačnú cenu.